个体工商户个税的计算方法为应纳税所得额乘以适用税率再减去速算扣除数。首先，应纳税所得额等于全年收入总额减去成本、费用及损失。接着，根据应纳税所得额的大小，查找个体工商户个人所得税税率表确定适用税率和速算扣除数。最终，通过应纳税额=应纳税所得额×适用税率-速算扣除数的公式计算出应缴纳的个税。个体工商户应严格遵循税法规定，积极履行纳税义务，确保个税计算的准确性和合规性。