政府一般债券与专项债券的主要区别在于用途和偿还方式。政府一般债券主要用于满足政府的一般性支出需求，如日常运营、公共服务设施建设等，其偿还通常依赖于地方政府的财政收入。相比之下，专项债券具有明确的投资方向，专门用于特定的公共工程建设和项目投资，如基础设施建设、环保工程等，其偿还则主要依赖于项目建成后取得的收入。因此，从安全性和收益性角度来看，一般债券由于以财政收入为担保，其安全性较高，但收益相对固定；而专项债券虽然收益机会可能更大，但也伴随着较高的风险。此外，两者在投资多元化和资金使用效率上也存在差异，一般债券投资范围更广，资金使用更为灵活，而专项债券则更加注重资金的专款专用和项目的有效性。