客户寄存的商品不属于企业的存货。存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。而客户寄存的商品，其所有权仍属于客户，企业只是暂时存放并负责保管，并未纳入企业的资产负债表，因此不属于企业的存货。从会计和财务管理的角度来看，这些寄存商品并未纳入企业的资产范畴。