增值税及附加税的账务处理主要包括计提、缴纳和结转三个环节。

1.计提增值税时，需计算销项税额与进项税额的差额，确认为应纳税额。会计分录为：借“应交税费-应交增值税(转出未交增值税)”，贷“应交税费-未交增值税”。附加税则根据增值税额及相应税率计算，会计分录为：借“税金及附加”，贷“应交税费-应交城市建设维护税、应交教育费附加、应交地方教育费附加等”。

2.缴纳增值税及附加税时，会计分录分别为：借“应交税费-未交增值税”及“应交税费-应交城市建设维护税、应交教育费附加、应交地方教育费附加等”，贷“银行存款”。

3.结转时，增值税需将进项税额、销项税额及应缴纳增值税进行结转。会计分录包括：结转进项税额时，借“应交税费-应交增值税(转出未交增值税)”，贷“应交税费-应交增值税(进项税额)”；结转销项税额时，借“应交税费-应交增值税(销项税额)”，贷“应交税费-应交增值税(转出未交增值税)”；结转应缴纳增值税时，借“应交税费-应交增值税(转出未交增值税)”，贷“应交税费-未交增值税”。附加税则在期末将“税金及附加”科目余额转入“本年利润”科目，结转后无余额。

以上处理需遵循税收法规和会计准则，确保账务处理的准确性和合规性。