成本会计期初建账步骤包括：首先，准备账簿，根据账簿格式要求预备账页，装订成册，并填写账簿启用表；其次，建立总账账户及相应明细账户，根据核算需求设置多级明细；随后，清点建账日资产和负债，准确记录并计算实收资本；接着，使用财务软件录入资产、负债、权益等期初数据，确保数据准确性；最后，核对建账结果，确保无误后发出建账报告。在整个过程中，需严格遵循会计准则，确保成本数据的准确记录和分析。