折旧率的具体数值根据资产的类型、折旧方法以及企业规定等因素而定。一般而言，折旧率指固定资产折旧额与固定资产原值的比率。按照《中华人民共和国企业所得税法实施条例》规定，不同类型的固定资产有不同的最低折旧年限，如房屋、建筑物为20年，机器、机械等生产设备为10年等。在此基础上，企业会根据自身实际情况，采用如直线法、工作量法、双倍余额递减法、年数总和法等不同的折旧方法计算折旧率。例如，房屋和建筑物的折旧率范围约为每年4.75%左右（直线法下，假设残值率为5%），但具体数值需结合企业规定和资产实际使用情况来确定。因此，折旧率无法一概而论，需具体分析。