当收到红冲发票且已抵扣进项时，账务处理应首先冲减已抵扣的进项税额。具体操作如下：若红字发票被认证，则会计分录为借记库存商品（红字），借记应交税金—应交增值税（进项税额）（红字），贷记应付账款（红字）。这意味着需要冲减原已计入的进项税额和库存商品成本，同时减少应付账款的账面价值。

如果红字发票未被认证，则需要进行进项税额转出处理，会计分录为借记库存商品（红字），贷记应交税金—应交增值税（进项税额转出）（蓝字），贷记应付账款（红字）。这样处理的目的是将原已抵扣的进项税额从进项税额科目中转出，确保税务处理的准确性和合规性。

需要注意的是，红冲发票的处理应严格按照税法规定和会计准则进行，确保账务处理的真实性和准确性。同时，企业应加强内部控制，避免出现错误的红冲发票处理情况。