即征即退的会计分录方法主要包括三个步骤。首先，在缴纳即征即退增值税时，应借记“应交税费——应交增值税(已交增值税)”，贷记“银行存款”，反映企业实际缴纳的增值税。其次，当企业收到增值税的退税时，应借记“银行存款”，贷记“营业外收入——政府补助”，体现企业因退税获得的额外收入。最后，在结转本年利润时，应将营业外收入中的政府补助部分结转至本年利润，即借记“营业外收入——政府补助”，贷记“本年利润”。以上会计分录需严格按照会计准则执行，确保企业财务数据的准确性和合规性。