政府会计存货盘盈的会计分录主要涉及两个科目。首先，根据盘盈存货的实际成本或市场价格（若成本和市场价格均不可得，则采用名义金额），借记“存货”科目。其次，由于盘盈属于非经常性收入，贷记“其他收入”科目。这种处理方式符合政府会计准则，确保会计记录的准确性和合规性。具体会计分录为：借记“存货”，贷记“其他收入”。