淘宝生鲜保证金的具体数额一般在5000元至20000元之间，具体数额会根据商家的资质、经营状况和品牌知名度等因素综合考虑。商家在入驻淘宝生鲜类目时，需要按照平台的规定缴纳保证金，以确保其能够履行平台的相关义务和规则。具备较高资质、良好经营状况和知名品牌的商家，可能会获得较低的保证金数额。反之，资质较低、经营状况不佳或品牌知名度不高的商家，则需要缴纳较高的保证金。商家在缴纳保证金时，可以通过淘宝平台的“商家中心”进行缴纳，并可以根据自身实际情况选择缴纳金额。